Menus de moutons

Préparation de chipolatas et de merguez

Menus de porcs et de coches

Préparation de saucisse, boudin, andouillettes, saucissons

Boyaux de bœufs

Préparation de saucisson à l’ail, boudin, andouilles, etc.

Autres boyaux de porcs

Préparation de jesus, saucissons, andouilles, etc.

Menus de chevaux

Préparation de salamis, cervelas, andouilles, etc.

 

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